Il Friuli Venezia Giulia è una regione del nord-est di Italia con capoluogo Trieste; le province sono Gorizia, Pordenone ed Udine. Il Friuli-Venezia Giulia è collocata geograficamente tra le tre principali realtà etnico-linguistiche europee: quella latina, quella slava e quella germanica.
È formata dal Friuli e dalla Venezia Giulia rimasta all'Italia alla fine della seconda guerra mondiale.
Il patrimonio culturale, naturale ed enogastronomica di questa regione è vastissimo e accontenta ogni genere di turismo: basti pensare alle famose piste di sci di Piancavallo, del Tarvisiano, di Forni di Sopra e di Ravascletto, le spiagge di Lignano Sabbiadoro e Grado, le aree naturali dei parchi regionali e i piccoli paesi di campagna e le città d’arte. Per gli amanti del vino e della buona tavola, questa regione propone un’offerta enogastronomica di altissima qualità.